当前位置：首页 > 文章正文

素凉面正宗做法 凉面的家常做法

2024-05-02 1149 明贵知识网

原材料：荞麦面条400克，黄瓜100克，胡萝卜120克，花生米120克

配料：小米辣椒2个，大蒜15克，香菜2根，香葱2根，味达美清香米醋20ML，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油40ML，辣椒油20ML，味达美臻品蚝油20ML，凉白开水20ML


制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：坐锅烧水，水开后下荞麦面条，煮约6分钟后关火，捞起来投入凉白开水中泡5分钟。

3：炒锅不放油，下洗净的花生米，用小火炒熟。

4：煮熟的面条，炒熟的花生米，全部放凉待用。

5：黄瓜，胡萝卜洗净后切细丝；大蒜，小米辣椒，香葱，香菜切碎末。

6：加入味达美清香米醋，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油，辣椒油，味达美臻品蚝油，凉白开水。

7：搅拌均匀即成拌面的酱汁。

8：凉面装入盘中，加黄瓜丝，胡萝卜丝，花生米。

9：淋入兑好的酱汁，翻拌均匀后即可美美地享用了。


小贴士：

1：如果不习惯生吃胡萝卜，可以下锅焯熟后再食用。

2：面条，煮8分熟就可以了；过一下凉水，口感更加劲道。

素凉面正宗做法

声明：明贵知识网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系本站

最新文章